fromages fermiers (aube)

Responsable de magasin

Emploi

-, 75, Paris, Île-de-France

À propos de l'entreprise : Réseau indépendant et engagé de magasins bio, ancrés dans une démarche zéro déchet et en lien direct avec les producteurs français. Notre enseigne s'installe désormais dans le 13ème et le 5ème arrondissement de Paris, pour proposer une nouvelle expérience de marché couvert bio : un lieu convivial, local et durable. Nos magasins mettent à l'honneur les fruits et légumes bio, locaux et de saison, ainsi qu'un choix de produits fermiers et artisanaux : fromages, crèmerie, vrac, vins biologiques, et bien d'autres trésors issus du terroir national. Missions principales : - Approvisionnement : définir les volumes d'achat et assurer l'approvisionnement du magasin selon l'offre, la saisonnalité et la qualité des produits. - Contrôler la qualité des produits réceptionnés et garantir la fraîcheur au quotidien. - Assurer la présentation et le réassort des rayons, dans le respect des standards de qualité de l'enseigne. - Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle autour d'une relation authentique et de valeurs partagées. - Piloter le compte d'exploitation du magasin : développement du chiffre d'affaires, gestion des marges et de la rentabilité. - Suivre[...]